08-12-2010, 06:47 AM
KUIH KASUI
BAHAN-BAHAN:
240 gm gula merah + 500 ml air
120 gm tepung beras
60 gm tepung ubi
60 gm tepung gandum
250 ml air
2 sudu teh air kapur cair
BAHAN LAIN: (DIGAUL)
200 gm kelapa parut
½ sudu teh garam
CARA-CARA:
1. Gula merah dimasak dengan air sehingga larut.. Tapiskan.. Biarkan sejuk..
2. Masukkan air gula merah tadi, kesemua jenis tepung dan air ke dalam blender dan blend hingga sebati.. Tapiskan..
3. Tuang ke dalam loyang atau acuan kecil yang telah dilengser dengan minyak terlebih dahulu (Ayu guna loyang berukuran 20 cm)..
4. Kukus hingga masak..
5. Setelah kuih sejuk, barulah dipotong..
6. Hidangkan dengan kelapa parut..
