KUIH SERI MUKA
BAHAN-BAHAN :
Untuk lapis bawah
3 cawan beras pulut
½ sudu teh garam
3 cawan santan cair
Untuk lapis atas
3 cawan santan pekat
½ sudu teh pewarna hijau
4 helai daun pandan (jadikan jus pandan)
½ cawan gula
½ cawan tepung gandum
1 biji telur
½ cawan tepung jagung atau kastad
1 sudu teh garam
CARA MEMASAK :
Untuk lapis bawah
Gaul rata semua bahan
Sapu rata minyak pada loyang.
Masukkan pulut ke dalam loyang dan kukus sehingga masak
Tekan padat pulut yang telah masak tadi.
Untuk lapis atas
Kisar semua bahan dan tapis.
Tuangkan perlahan-lahan atas pulut tadi.
Kukuskan lebih kurang ½ jam.
Sejukkan dahulu baru potong.
Sedia untuk dihidangkan.
BAHAN-BAHAN :
Untuk lapis bawah
3 cawan beras pulut
½ sudu teh garam
3 cawan santan cair
Untuk lapis atas
3 cawan santan pekat
½ sudu teh pewarna hijau
4 helai daun pandan (jadikan jus pandan)
½ cawan gula
½ cawan tepung gandum
1 biji telur
½ cawan tepung jagung atau kastad
1 sudu teh garam
CARA MEMASAK :
Untuk lapis bawah
Gaul rata semua bahan
Sapu rata minyak pada loyang.
Masukkan pulut ke dalam loyang dan kukus sehingga masak
Tekan padat pulut yang telah masak tadi.
Untuk lapis atas
Kisar semua bahan dan tapis.
Tuangkan perlahan-lahan atas pulut tadi.
Kukuskan lebih kurang ½ jam.
Sejukkan dahulu baru potong.
Sedia untuk dihidangkan.
